ராணியின் அறுசுவை விருந்து: பேபி பொடடோ ஃப்ரை| சிறு உருளைகிழங்கு வறுவல்

செவ்வாய், 27 அக்டோபர், 2015

தேவையான பொருட்கள்:

செய்முறை:

முதலில் பேபி பொடடோவை நன்றாக கழுவி, தண்ணீர் சேர்த்து ப்ரெஷர் குக்கரில் வேக வைத்து கொள்ளவும்.
ஆறியவுடன், தோலுரித்து, மேலே கொடுத்துள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் (எண்ணெய் நீங்கலாக) சேர்த்துக் கலக்கவும்.
இதனை அரை மணி நேரம் ஊற விடவும்.
ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, ஊற வைத்த உருளைகிழங்கு கலவையை அப்படியே சேர்க்கவும். நன்றாக எண்ணெயில் வதக்கி, மூடி போட்டு 5 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.
இடையிடையே கிளறி விட்டு மசாலா நன்றாக சேர்ந்து வறுவலாக வந்தவுடன் இறக்கவும்.