ஞாயிறு, 10 ஜனவரி, 2016

ரவா லாடு

தேவையான பொருட்கள்:
  • ரவை – 1 கப்
  • சர்க்கரை – முக்கால் கப்
  • நெய் – அரை கப்
  • ஏலக்காய்த்தூள் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
  • பாதாம், முந்திரி (பொடித்தது) – தேவையான அளவு

செய்முறை:
  1. முதலில் ரவையை வெறும் வாணலியில் வாசம் வரும் வரை நன்றாக வறுத்துக் கொள்ளவும். 
  2. சர்க்கரையை மிக்ஸியில் பொடித்துக் கொள்ளவும். 
  3. ஒரு அகலமான பேசினில் ரவை, சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். 
  4. கடாயில் ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யில் பொடித்த முந்திரி, பாதாமை வறுத்து எடுத்து மாவுடன் கலந்து வைக்கவும். 
  5. பிறகு அதே கடாயில் மீதமுள்ள  நெய்யை சூடாக்கி, அதனை மாவுடன் சேர்த்துக் கலக்கவும். 
  6. கை பொறுக்கும் சூட்டில், மாவை உருண்டைகளாக பிடித்து வைக்கவும்.